Camilan Hari Natal Berbahan Alami, Klepon Pandan yang Manis Aman Buat Anak

JAKARTA, iNewsMalang.id - Menu berbahan alami kini makin digemari kaum emak-emak, tak terkecuali aneka menu klepon. Nah, jajanan manis klepon pandan bisa disajikan saat Natal nanti. Tekstur lembut dan manis gula merah tentu sangat disukai dan aman buat anak-anak.

Menu ini telah terkenal sejak dulu, ditambah klepon yang tradisional sudah mulai sulit mencarinya. Soal rasa tidak usah diragukan lagi!

Penasaran bagaimana resepnya klepon praktis? Melansir dari instagram @dapurngeborofficial, Sabtu (17/12/2022), beirkut resep klepon pandan cocok jadi camilan hari raya natal.

Bahan:

• 225 gr tepung ketan
• 50 gr tepung beras
• 1 sdm penuh tepung sagu
• 200 ml santan instan (hangat)
• 50 ml air matang tambahkan endapan kelapa
• 1/8 sdt kapur sirih (larutkan bersama air)
• 1 butir kelapa parut (sudah dikukus sebentar)
• 5 lembar daun pandan
• 2 sdm pasta pandan
• Secukupnya air matang
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula aren (iris halus)

Cara membuat:

1. Kukus parutan kelapa sebentarberi sejumput garam lalu sisihkan
2. Ambil wadah lainnya, campurkan santan, air dan campuran endapan kelapa parut
3. Masukkan tepung terigu, tepung beras dan tepung sagu aduk merata, endapan air pandan, menjadi adonan kalis
4. Cek telstur tidak lengket dan sedikit kalis mudah dibentuk menjadi bulat
5. Setelah sudah menjadi bulat semua, ambil satu persatu lalu pipihkan sampai bisa diletakkan gula merah di dalam lingkarannya
6. Setelah itu, siapkan air untuk memasak klepon tadi
7. Jika sudah terapung, pasti klepon sudah matang
8. Angkat dan tiriskan dari air rebusan tadi, lalu klepon digulingkan ke parutan kelapa di awal tadi
9. Klepon pandan siap dihidangkan!

Editor : Arif Handono