Bromo Sky Cafe dan Ikhtiar Menjadikan Pariwisata sebagai Penggerak Ekonomi Lokal

PROBOLINGGO, iNewsMalang.id - Selama ini, Kawasan Strategis Pariwisata Nasional (KSPN) Bromo Tengger Semeru (BTS) lebih sering dinilai dari angka kunjungan turis dan keelokan lanskapnya. Namun, di balik megahnya proyek infrastruktur seperti Jembatan Kaca Seruni Point, ada tantangan menahun yang belum sepenuhnya tuntas.

Tantangan itu adalah bagaimana pariwisata massal (mass tourism) dapat memberikan dampak langsung terhadap komoditas lokal dan sirkulasi ekonomi masyarakat di sekitar kawasan wisata.

Peluang inilah yang coba ditangkap oleh The Lawu Group melalui fasilitas anyar mereka, Bromo Sky Cafe. Mengambil lokasi di titik tertinggi Cemorolawang, Desa Ngadisari, Kecamatan asukapura, Kabupaten Probolinggo, kafe yang mengusung konsep “di atas awan” ini tidak sekadar menjual pemandangan estetik, melainkan bertransformasi menjadi etalase hilirisasi potensi agraria dan perikanan Probolinggo.

“Salah satu fasilitas unggulan yang kami launching bersamaan dengan Jembatan Kaca Bromo adalah Bromo Sky Cafe. Konsepnya benar-benar kafe di atas awan,” ujar General Manager The Lawu Group, Achmad Ridho, kepada Bromo Today, Jumat (26/6/2026).

Ketika Kerapu Pesisir Naik Kelas di Ketinggian Bromo

Salah satu anomali menu yang paling mencolok di kafe ini adalah kehadiran Steam Fish Kerapu ala Kanton. Di tengah suhu dingin Bromo yang menggigit, pilihan menyajikan ikan laut alih-alih makanan khas pegunungan adalah sebuah strategi interkoneksi ekonomi yang matang.

Editor : Ryan Haryanto