Ada Pizza di Pasuruan yang Dipanggang di Tungku Kayu Bakar, Cocok Jadi Persinggahan Sebelum ke Bromo

PASURUAN, iNewsMalang.id - Pizza biasanya identik dengan oven modern. Namun, ada cara berbeda menikmati makanan asal Italia tersebut di Kota Pasuruan. Pizza di Pizzeria Da Koemoro justru dipanggang menggunakan tungku berbahan bakar kayu.

Aroma kayu bakar langsung tercium ketika pizza masuk tungku. Bagi wisatawan yang melintas di Pasuruan sebelum melanjutkan perjalanan menuju Bromo, tempat ini bisa menjadi pilihan untuk singgah sekaligus mengisi perut.

Pizzeria Da Koemoro berada di Jalan Mancilan Raya No. 36, Pohjentrek, Kecamatan Purworejo, Kota Pasuruan. Tempat tersebut mengusung konsep omah pizza tradisional. Proses memasaknya pun menjadi bagian dari pengalaman pengunjung.

Pizza dibuat dari tepung berprotein tinggi dan sejumlah bahan pilihan. Setelah adonan dan topping disiapkan, pizza dipanggang langsung di dalam tungku kayu hingga matang.

Ada tujuh varian yang bisa dipilih. Yakni Mushroom Magic, Margherita, Pretty Meaty, Sausage Joy, Almond Margherita, Veggies Besties, dan Pepperawny.

Menariknya, seluruh varian tersebut dibanderol Rp30 ribu per porsi. Harga yang cukup terjangkau untuk pizza yang dibuat dan dipanggang secara langsung.

Di balik usaha tersebut ada Gangsar Wahyu. Sebelum berjualan pizza, dia lebih dulu menekuni usaha minuman kopi sejak 2018.

Pandemi Covid-19 kemudian memunculkan ide baru. Sang ayah yang memiliki pengalaman membuat pizza mendorong Wahyu mengembangkan usaha tersebut.

Ide itu akhirnya direalisasikan pada Mei 2026. Wahyu memilih mempertahankan konsep tradisional, termasuk penggunaan tungku kayu dalam proses pemanggangan.

Respons pelanggan terbilang cepat. Dalam sehari, Pizzeria Da Koemoro bisa menjual sekitar 80 sampai 90 porsi.

Pembelinya pun tidak hanya warga lokal. Sejumlah wisatawan mancanegara dari Prancis, Selandia Baru, dan Jerman juga pernah mencicipi pizza tersebut.

Pengunjung bisa datang langsung atau melakukan reservasi melalui WhatsApp. Cara kedua bisa dipilih wisatawan yang sudah memiliki rencana perjalanan dan ingin memastikan pizza tersedia saat tiba.

Bagi wisatawan yang mengambil jalur Pasuruan menuju Bromo, Pizzeria Da Koemoro bisa menjadi salah satu titik singgah. Sebelum melanjutkan perjalanan ke kawasan pegunungan, pengunjung bisa menikmati pizza hangat dengan sensasi berbeda dari gerai pizza pada umumnya.

Bukan karena topping yang berlebihan. Daya tariknya justru ada pada cara sederhana: adonan, bahan pilihan, dan tungku kayu yang menghasilkan aroma khas.

Editor : Ryan Haryanto