Di Jalur Wisata Bromo, Kedai Ini Bertaruh pada Menu Tradisional dan Panorama Kebun

MALANG, iNewsMalang.id - Di tengah kepungan kafe-kafe bergaya modern yang terus tumbuh di sepanjang jalur wisata Gunung Bromo, sebuah kedai sederhana di Desa Sapikerep, Kecamatan Sukapura, Kabupaten Probolinggo, memilih jalan berseberangan.

Kedai Kopi Gunung Bromo hadirkan cita rasa rumahan di tengah jalur wisata Bromo. (Foto: iNews Malang/Uky)

Mengandalkan lanskap perbukitan hijau dan aroma masakan rumahan, Kedai Kopi Gunung Bromo mencoba memikat para pelancong yang lalu lalang menuju puncak kawasan konservasi tersebut.

Siang itu, kabut tipis mulai turun membalut petak-petak ladang kubis, kentang, dan wortel milik warga lokal. Dari balik meja makan kayu di kedai tersebut, pemandangan bentang alam pegunungan Tengger terhampar tanpa sekat.

Pengelola sekaligus pemilik kedai, Uky Widyatmiko (52), menangkap ceruk pasar yang kerap luput dari perhatian para investor kuliner modern. Di saat pelaku usaha lain berlomba menyajikan kopi specialty dan interior minimalis, pria yang akrab disapa Ukik ini justru menyodorkan menu-menu pedesaan seperti sayur lodeh, sayur asem rombusa, hingga tumis semenan.

“Banyak kafe bermunculan, tapi saya ingin konsepnya nyambung,” ujar Ukik saat ditemui, pertengahan pekan lalu. “Kedai ini dekat kebun warga, jadi image kebun dan menu yang disajikan harus sinkron,” tambahnya.

Hamparan kebun kubis di lereng Bromo menjadi spot swafoto favorit para wisatawan. (Foto: iNews Malang/Uky)

Ukik menilai, ceruk kuliner tradisional kelas kedai di sepanjang jalur utama Sukapura masih sangat terbuka.

Editor : Ryan Haryanto